817.022.51

Verordnung des EDI
über gentechnisch veränderte Lebensmittel

(VGVL)

vom 27. Mai 2020 (Stand am 1. November 2022)

Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI),

gestützt auf die Artikel 31 Absätze 6 und 7, 32 Absatz 2, 33 Absatz 4, 34 Absatz 2, und 37 Absätze 2 und 3 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 16. Dezember 20161 (LGV),

verordnet:

1 SR 817.02

Art. 1 Gegenstand und Geltungsbereich

Diese Verordnung regelt:

a.
das Bewilligungsverfahren für Lebensmittel, die gentechnisch veränderte Organismen (GVO) sind, solche enthalten oder daraus gewonnen wurden (GVO-Erzeugnisse);
b.
die Voraussetzungen, unter denen nicht bewilligte pflanzliche GVO-Erzeugnisse toleriert werden;
c.
welche GVO-Erzeugnisse, die von einer ausländischen Behörde in einem Verfahren zugelassen wurden, das mit jenem nach Artikel 17 LGV vergleichbar ist, ohne Bewilligung des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) in Verkehr gebracht werden dürfen sind;
d.
die besondere Kennzeichnung und Anpreisung für GVO-Erzeugnisse;
e.
die Pflicht zur Dokumentation für GVO-Erzeugnisse;
f.
die Trennung des Warenflusses für Erzeugnisse, die GVO sind oder enthalten.
Art. 2 Bewilligungsgesuch

1 Das Gesuch um Bewilligung eines GVO-Erzeugnisses ist dem BLV in einer Amtssprache oder in Englisch einzureichen.

2 Es muss die folgenden Angaben enthalten:

a.
die Angaben gemäss Anhang 1;
b.
allfällige Bewilligungen und Beurteilungen ausländischer Behörden;
c.
die Angaben nach Artikel 28 der Freisetzungsverordnung vom 10. September 20082.

3 Das BLV kann weitere Unterlagen einfordern oder, nach Absprache mit der Gesuchstellerin, auf deren Kosten beschaffen.

2 SR 814.911

Art. 3 Prüfung der Unterlagen

1 Das BLV prüft das Gesuch und erstellt einen Bericht. Es berücksichtigt dabei die Beurteilungen ausländischer Behörden, sofern diese ein Verfahren angewendet haben, das mit demjenigen nach der LGV und nach dieser Verordnung vergleichbar ist.

2 Das Bundesamt für Umwelt (BAFU) beurteilt das Gesuch, insofern es Aspekte in seinem Zuständigkeitsbereich betrifft. Diese Beurteilung wird in den Bericht des BLV integriert.

Art. 4 Erteilung und Widerruf der Bewilligung

1 Das BLV erteilt die Bewilligung, wenn das GVO-Erzeugnis den Anforderungen nach Artikel 31 Absatz 2 LGV genügt.

2 Die Bewilligung ist auf zehn Jahre zu befristen. Sie kann auf Gesuch hin erneuert werden. Sie erlischt, wenn vor Ablauf der Bewilligungsfrist kein Gesuch auf Erneuerung eingereicht wird.

3 Die Bewilligung wird erneuert, wenn nicht neue wissenschaftliche Erkenntnisse eine Neubeurteilung erfordern.

4 Die Bewilligung wird widerrufen, wenn die Voraussetzungen, unter denen sie erteilt wurde, nicht mehr gegeben sind, insbesondere, wenn:

a.
der Inhaber oder die Inhaberin der Bewilligung in grober Weise gegen die mit der Bewilligung verbundenen Auflagen verstösst;
b.
der begründete Verdacht besteht, dass das bewilligte GVO-Erzeugnis die Gesundheit oder die Umwelt gefährden kann.
Art. 5 Meldepflicht

Der Inhaber oder die Inhaberin der Bewilligung hat dem BLV neue Erkenntnisse über mögliche Gesundheits- oder Umweltgefährdungen durch das GVO-Erzeugnis unverzüglich zu melden.

Art. 6 Tolerierung

1 Ohne Bewilligung toleriert werden geringe Anteile von Lebensmitteln, die gentechnisch veränderte Pflanzen sind, enthalten oder daraus gewonnen wurden, wenn:

a.
die Anteile den Wert von 0,5 Massenprozent, bezogen auf die Zutat, nicht überschreiten;
b.
geeignete Nachweisverfahren und Referenzmaterialien öffentlich verfügbar sind; und
c.
eine der folgenden Voraussetzungen erfüllt ist:
1.
Eine Gesundheitsgefährdung kann aufgrund einer Beurteilung durch das BLV nach dem Stand der Wissenschaft ausgeschlossen werden.
2.
Die Anteile von Lebensmitteln, die gentechnisch veränderte Pflanzen sind, enthalten oder daraus gewonnen wurden, sind von einer ausländischen Behörde in einem Verfahren, das mit demjenigen nach der LGV und nach dieser Verordnung vergleichbar ist, als geeignet für die Verwendung in Lebensmitteln beurteilt worden.

2 Handelt es sich um geringe Anteile von Lebensmitteln, die gentechnisch veränderte Pflanzen sind oder enthalten, so setzt die Tolerierung zudem voraus, dass eine Umweltgefährdung aufgrund einer Beurteilung durch das BAFU nach dem Stand der Wissenschaft ausgeschlossen werden kann. Das BAFU nimmt innerhalb von 30 Tagen zuhanden des BLV Stellung.

3 Das BLV kann das Inverkehrbringen von Erzeugnissen nach den Absätzen 1 und 2 einschränken oder mit Auflagen versehen.

4 Gentechnisch veränderte Materialien, die nach Absatz 1 in Lebensmitteln toleriert werden, werden in Anhang 2 aufgeführt.

Art. 8 Kennzeichnung

1 Lebensmittel, die GVO-Erzeugnisse sind, sind mit dem Hinweis «aus gentechnisch verändertem X3 hergestellt» oder «aus genetisch verändertem X hergestellt» zu kennzeichnen.

2 Verarbeitungshilfsstoffe, die GVO-Erzeugnisse sind und als solche abgegeben werden, sind mit einem Hinweis nach Absatz 1 zu kennzeichnen.

3 Lebensmittel, die gentechnisch veränderte Mikroorganismen enthalten, die zu technologischen Zwecken eingesetzt werden, sind mit dem Hinweis «mit gentechnisch veränderten Y4 hergestellt» oder «mit genetisch veränderten Y hergestellt» zu kennzeichnen. Werden die Mikroorganismen als solche abgegeben, so sind sie mit dem Hinweis «gentechnisch verändert» oder «genetisch verändert» zu kennzeichnen.

4 Der Hinweis ist im Verzeichnis der Zutaten in Klammern direkt hinter der betreffenden Zutat, dem betreffenden Stoff oder dem betreffenden Mikroorganismus anzubringen. Falls kein Verzeichnis der Zutaten vorhanden ist, ist der Hinweis bei der Sachbezeichnung aufzuführen.

5 Ist eine Zutat oder ein Stoff im Verzeichnis der Zutaten oder in der Sachbezeichnung bereits als «aus X hergestellt» aufgeführt, so kann der Hinweis zu «gentechnisch verändert» oder «genetisch verändert» abgekürzt werden.

6 Sind mehrere Zutaten oder Stoffe zu kennzeichnen, so kann der Hinweis «gentechnisch verändert» oder «genetisch verändert» in einer Fussnote zum Verzeichnis der Zutaten angebracht werden. Die Angaben in der Fussnote müssen in mindestens gleicher Schriftgrösse angebracht werden wie das Verzeichnis der Zutaten.

7 Auf den Hinweis kann beim Vorhandensein von Material, das aus GVO besteht, solche enthält oder daraus gewonnen ist, verzichtet werden, wenn:

a.
keine Zutat solches Material im Umfang von mehr als 0,9 Massenprozent enthält (ausgenommen Mikroorganismen nach Abs. 3); und
b.
belegt werden kann, dass die geeigneten Massnahmen ergriffen wurden, um das Vorhandensein solchen Materials in der Zutat zu vermeiden.

8 Auf den Hinweis kann bei Lebensmitteln verzichtet werden, wenn sie nach dem in Artikel 31 Absatz 4 LGV beschriebenen Verfahren gewonnen wurden.

9 Andere Hinweise als die Hinweise nach diesem Artikel sind nicht zulässig. Davon ausgenommen ist der Hinweis nach Artikel 13 Absatz 1 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1829/20035 über genetisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel.

3 X = Name des gentechnisch veränderten Organismus.

4 Y = Namen der gentechnisch veränderten Mikroorganismen.

5 Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September 2003 über genetisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel, ABl. L 268 vom 18.10.2003, S. 1; zuletzt geändert durch Verordnung (EG) Nr. 298/2008 ABl. L 97 vom 9.4.2008, S. 64.

Art. 9 Dokumentation

1 Aus der Dokumentation nach Artikel 33 LGV muss hervorgehen:

a.
die Tatsache, dass das Lebensmittel ein GVO-Erzeugnis ist;
b.
die Bezeichnung der GVO, die im Lebensmittel enthalten sind;
c.
die Bezeichnung des Warenloses, sofern eine solche nach Artikel 19 der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 20166 betreffend die Information über Lebensmittel erforderlich ist; und
d.
die Namen und die Adressen der Personen, die das GVO-Erzeugnis abgeben, und der Personen, die es entgegennehmen.

2 Die Bezeichnung der GVO hat mit dem Erkennungsmarker nach dem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 65/20047 zu erfolgen. Fehlt ein solcher, so ist die Identität der Organismen unter Angabe der wesentlichen Eigenschaften und Merkmale zu bezeichnen.

3 Das BLV kann in einer Verordnung die Lebensmittel, die der Dokumentationspflicht unterliegen, genauer bezeichnen und die Art und Weise der Dokumentation regeln.

6 SR 817.022.16

7 Verordnung (EG) Nr. 65/2004 der Kommission vom 14. Januar 2004 über ein System für die Entwicklung und Zuweisung spezifischer Erkennungsmarker für genetisch veränderte Organismen, Fassung gemäss ABl. L 10 vom 16.1.2004, S. 5.

Art. 10 Aufbewahrungsdauer

Wer eine Dokumentation abgibt oder entgegennimmt, hat diese während fünf Jahren nach der Übergabe aufzubewahren.

Art. 11 Trennung des Warenflusses

Wer mit Lebensmitteln umgeht, die GVO sind oder enthalten, muss zur Gewährleistung der Trennung des Warenflusses nach Artikel 34 LGV über ein geeignetes System zur Qualitätssicherung verfügen, das namentlich Folgendes umfassen muss:

a.
die Identifikation von Punkten entlang des Warenflusses beim Umgang mit Lebensmitteln, an denen unerwünschte Vermischungen auftreten können;
b.
die Festlegung von Vorgaben und Massnahmen an den Punkten nach Buchstabe a, um unerwünschte Vermischungen zu vermeiden;
c.
die Durchführung der Massnahmen;
d.
die regelmässige Überprüfung des Systems auf seine Tauglichkeit;
e.
die geeignete Ausbildung der mit der Durchführung der Massnahmen beauftragten Personen;
f.
die Dokumentation der Vorgaben und Massnahmen nach den Buchstaben a–e.
Art. 14 Übergangsbestimmung

Lebensmittel, die den Bestimmungen dieser Verordnung nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 30. Juni 2021 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet und bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

Anhang 1

(Art. 2 Abs. 2 Bst. a)

Inhalt des Gesuchs

Das Gesuch muss enthalten:

1. Allgemeine Angaben

1.1
Name und Adresse der Gesuchstellerin;
1.2
Name und Adresse der Herstellerin des GVO-Erzeugnisses;
1.3
Namen und Adressen der Laboratorien, die für die Durchführung der nach diesem Anhang erforderlichen Analysen verantwortlich sind;
1.4
eine Beschreibung des GVO-Erzeugnisses;
1.5
die Zweckbestimmung allfälliger Folgeprodukte;
1.6
Angaben über die Lagerung, die Lagerungsbedingungen und die Haltbarkeit sowie über spezielle Massnahmen im Umgang mit den GVO-Erzeugnissen;
1.7
die vorgesehene Etikettierung;
1.8
Angaben über die Empfindlichkeit, die Spezifität und die Zuverlässigkeit der bei der Untersuchung der GVO-Erzeugnisse angewandten Analysemethoden sowie ein Hinweis auf standardisierte und internationale Methoden;
1.9
gegebenenfalls die Bezeichnung des GVO mit dem Erkennungsmarker nach Artikel 9 Absatz 2.

2. Angaben über die Eigenschaften der Spender- und Empfängerorganismen


2.1
wissenschaftliche Bezeichnung;
2.2
taxonomische Daten;
2.3
sonstige Namen (Trivialname, Stamm, Cultivar usw.);
2.4
phänotypische und genetische Marker;
2.5
Grad der Verwandtschaft zwischen Spender- und Empfängerorganismus;
2.6
Beschreibung der Identifizierungs- und Nachweisverfahren;
2.7
Wahrscheinlichkeit eines Gentransfers in die Darmflora des Menschen;
2.8
Prüfung der genetischen Stabilität der Organismen sowie der Faktoren, die diese beeinflussen können, insbesondere:
2.8.1
Beschreibung der pathologischen und physiologischen Eigenschaften,
2.8.2
Risikoeinstufung hinsichtlich des Schutzes der menschlichen Gesund­heit,
2.8.3
Angaben zur Pathogenität, Infektiosität und Toxizität sowie über bekannte Virulenzfaktoren (plasmid- oder genomkodiert), bekannte Allergene, Träger von Pathogenen sowie Plasmide und deren Wirts­spektrum,
2.8.4
Angaben über eingeführte Antibiotikaresistenzen und eine Abschätzung der potenziellen Nutzung der betreffenden Antibiotika zur Prophylaxe und zur Therapie von Krankheiten beim Menschen;
2.9
Zusammenfassung der früheren genetischen Veränderungen oder Hinweis auf früher vorgelegte Dossiers;
2.10
Hinweis auf die Verarbeitungsart (gekocht oder roh) der Spender- und Empfängerorganismen, wenn diese vor der gentechnischen Veränderung schon als Lebensmittel verwendet werden, sowie Identifikation von möglichen toxischen Stoffen, die bei entsprechender Verarbeitung zerstört werden oder neu entstehen können.

3. Angaben über die Eigenschaften und die Detektion der verwendeten Vektoren

3.1
Art und Herkunft der Vektoren;
3.2
Wahrscheinlichkeit eines Gentransfers in die Darmflora des Menschen und Methoden zu dessen Bestimmung;
3.3
Information darüber, ob sich zusätzliche Sequenzen oder Gene auf dem Plasmid befinden, die exprimiert werden können;
3.4
Abschätzung der Gesundheitsrisiken der exprimierten Proteine gegenüber dem Menschen;
3.5
Beschreibung der Identifizierungs- und Nachweisverfahren.

4. Angaben über den gentechnisch veränderten Organismus

4.1
Angaben über die genetische Veränderung:
4.1.1
Beschreibung des eingeführten Genabschnittes und der Konstruktion des Vektors oder der Deletion im Erbmaterial,
4.1.2
Sequenzidentität mit ursprünglichem Konstrukt und Lokalisation des Einbaus oder der Deletionen der Nukleinsäuresequenzen;
4.2
Angaben über das endgültige GVO-Erzeugnis:
4.2.1
Beschreibung der neuen genetischen Merkmale und der phänotypischen Eigenschaften, insbesondere jeglicher neuen genetischen Merkmale und Eigenschaften, die exprimiert oder nicht mehr exprimiert werden können,
4.2.2
Stabilität der veränderten genetischen Merkmale und des Organismus und zu deren Bestimmung verwendete Methoden;
4.3
Anteil und Höhe der Expression des neuen genetischen Materials (auf Stufe Nukleinsäure, Protein oder anderer entstandener Moleküle);
4.4
gesundheitliche Erwägungen:
4.4.1
Beurteilung der toxischen und allergenen Auswirkungen der GVO-Erzeugnisse und ihrer Stoffwechselprodukte,
4.4.2
Produktrisiken,
4.4.3
Beurteilung des veränderten Organismus im Vergleich mit dem Spender- und dem Empfängerorganismus in Bezug auf die Pathogenität und Toxizität gegenüber Menschen;
4.5
Zusammenfassung über die substanzielle Äquivalenz der GVO-Erzeugnisse.

5. Angaben über die Gewährleistung der Sicherheit

5.1
Angaben für den Nachweis des GVO-Erzeugnisses:
5.1.1
Methoden zum Aufspüren der GVO-Erzeugnisse,
5.1.2
Ort, an dem Referenzmaterial für den Nachweis der GVO-Erzeugnis­se erhältlich ist;
5.2
Qualitätssicherungssystem bezüglich:
5.2.1
Allergenität,
5.2.2
Veränderung der substanziellen Äquivalenz, insbesondere bezüglich bekannter Toxine,
5.2.3
Muster der Antibiotikaresistenz,
5.2.4
biologische Stabilität,
5.2.5
Wirtsbereich, Detektion von Änderungen,
5.2.6
Gentransfer in die Darmflora des Menschen,
5.2.7
Auswirkungen auf die Umwelt;
5.3
Dauer und Häufigkeit der Überwachung;
5.4
Pläne zum Schutz der menschlichen Gesundheit im Fall des Auftretens unerwünschter Wirkungen.

Anhang 2

(Art. 6 Abs. 4 und 12)

Liste der tolerierten Materialien

Bezeichnung
Erkennungsmarker

Einschränkungen/Auflagen

Mais NK603

MON-ØØ6Ø3-6

keine

Mais GA21

MON-ØØØ21-9

keine

Mais 1507

DAS-Ø15Ø7-1

keine

Mais 59122

DAS-59122-7

keine

Raps GT73

MON-ØØØ73-7

nur vemehrungsunfähig

Soja MON89788

MON-89788-1

keine

Anhang 39

9 Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 23. Febr. 2022 (AS 2022 142). Bereinigt gemäss Ziff. I der V des EDI vom 14. Okt. 2022, in Kraft seit 1. Nov. 2022 (AS 2022 587).

(Art. 7)

GVO-Erzeugnisse, die ohne Bewilligung des BLV in Verkehr gebracht werden dürfen

GVO-Erzeugnis

Einzuhaltende Vorschriften

1,4-alpha-D-Glucan Glucanohydrolase (EC 3.2.1.1)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis
(Stamm NZYM-AC).

1,4-alpha-D-Glucan Glucanohydrolase (EC 3.2.1.1)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis
(Stamm NZYM-BC).

4-alpha-D-Glukan alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Saccharomyces cerevisiae (Stamm LALL-MA).

4-alpha-D-Glukan Glukanhydrolase (EC 3.2.1.1)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus subtilis
(Stamm NBA).

Alpha-Acetolactate Decarboxylase (EC 4.1.1.5)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Destillation von alkoholischen Getränken und beim Brauen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-JB).

Asparaginase (EC 3.5.1.1)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen und bei der Herstellung von Kartoffelprodukten.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger
(Stamm AGN).

Beta-D-Glucose:Sauerstoff 1-Oxidoreductase (EC 1.1.3.4)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae
(Stamm NZYM-KP).

Beta-D-Glucose:Sauerstoff 1-Oxidoreductase (EC 1.1.3.4)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger
(Stamm ZGL).

Beta-Galactosidase (EC 3.2.1.23)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Milch und Milcherzeug­nissen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis
(Stamm NZYM-BT).

Beta-Galactosidase (EC 3.2.1.23)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Lebensmitteln mit Laktose.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Kluyveromyces lactis
(Stamm KLA).

Beta-Galactosidase (EC 3.2.1.23)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Lebensmitteln mit Laktose.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger
(Stamm TOL).

Carboxypeptidase D (EC 3.4.16.6)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Proteinen, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungs­prozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae
(Stamm NZYM-MK).

Chymosin (EC 3.4.23.4)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Herstellung von Milch und Milcherzeugnissen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Kluyveromyces lactis
(Stamm CIN).

Endo-1,4-beta-Xylanase (EC 3.2.1.8)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von
alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae
(Stamm NZYM-FB).

Endo-1,4-beta-Xylanase (EC 3.2.1.8)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung von getreidehaltigen Lebensmitteln bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis (Stamm NZYM-CE).

Endo-1,4-beta-Xylanase (EC 3.2.1.8)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung von getreidehaltigen Lebensmitteln bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae
(Stamm NZYM-FA).

Endo-1,4-beta-Xylanase (EC 3.2.1.8)
Lebensmittelenzym zur Verwendung beim Brauen und bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger
(Stamm XEA).

Endo-1,4-beta-Xylanase (EC 3.2.1.8)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken auf Getreidebasis, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger
(Stamm XYL).

Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung bei Backverarbeitungs‑
prozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus subtilis
(Stamm NZYM-OC).

Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung bei Backverarbeitungs‑
prozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus subtilis
(Stamm NZYM-SO).

Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung bei Backverarbeitungs‑
prozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus subtilis
(Stamm ROM).

Glukan-1,4-alpha-Glucosidase (EC 3.2.1.3)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, beim Brauen von Getränken auf Getreidebasis und bei Back­verarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger
(Stamm NZYM-BE).

Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen und bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis
(Stamm NZYM-FR).

Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen und bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis
(Stamm NZYM-CY).

Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung, beim Brauen und bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis
(Stamm NZYM-SD).

Glukan-1,4-alpha-Maltohydrolase (EC 3.2.1.133)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung und bei Backverarbei­tungsprozesse.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus subtilis
(Stamm MAM).

Glutaminase (EC 3.5.1.2)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Proteinen und bei Backverarbeitungsprozessen

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis
(Stamm NZYM-JQ).

GVO-Erzeugnisse, die der Definition nach
Artikel 31 Absatz 4 LGV entsprechen und die nach der Verordnung (EG) 2015/228310
in Verkehr gebracht werden dürfen.

Die Vorschriften gemäss den einzelnen Durchführungsbeschlüssen und Meldungen sind einzuhalten. Die im Durchführungsbeschluss oder in der Meldung genannte Person, an die sich der Beschluss oder die Meldung richtet, gilt als Bewilligungsinhaberin oder -inhaber. Das genannte Produkt darf nur durch diese Person oder mit deren Einverständnis durch andere Personen in Verkehr gebracht werden.

Leucyl Aminopeptidase (EC 3.4.11.1)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Proteinen, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungs­prozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae
(Stamm NZYM-BU).

Peroxidase (EC 1.11.1.7)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Molke.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger
(Stamm MOX).

Phospholipase A2 (EC 3.1.1.43)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Eiern und rohen Pflanzenölen und -fetten sowie bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch
veränderten Mikroorganismus Aspergillus
niger (Stamm PLA-54).

Phospholipase C (EC 3.1.4.3)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Ölen und Fetten.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Komagataella phaffii (Stamm PRF).

Pullulanase (EC 3.2.1.41)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Stärkeverarbeitung und beim Brauen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis
(Stamm NZYM-LU).

Serinprotease (Trypsin) (EC 3.4.21.4)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von proteinhaltigen Lebens‑
mitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Fusarium venenatum (Stamm NZYM-FG).

Subtilisin (EC 3.4.21.62)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Proteinen, beim Brauen von Getränken und bei Backverarbeitungs­prozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Bacillus licheniformis
(Stamm NZYM-CB).

Triaglycerol Lipase (EC 3.1.1.3)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Fetthydrolyse beim Brauen von Getränken
auf Getreidebasis und bei Backverarbeitungsprozessen, sowie bei der Verarbeitung von Ölen und Fetten.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae
(Stamm NZYM-AL).

Triaglycerol Lipase (EC 3.1.1.3)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Fetthydrolyse von getreidehaltigen Lebens­-
mitteln bei Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae
(Stamm NZYM-LH).

Triaglycerol Lipase (EC 3.1.1.3)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei der Verarbeitung von Eiern, Ölen und Fetten.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae
(Stamm NZYM-FL).

Triaglycerol Lipase (EC 3.1.1.3)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei
Backverarbeitungsprozessen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus niger
(Stamm LFS).

Triacylglycerol Lipase (EC 3.1.1.3)
Lebensmittelenzym zur Verwendung bei Backverarbeitungsprozessen, bei der Verarbeitung von Proteinen und bei der Verarbeitung von Eiern und Eierprodukten sowie Fleischerzeugnissen.

Hergestellt durch den gentechnisch veränderten Mikroorganismus Aspergillus oryzae
(Stamm NZYM-PH).

10 Verordnung (EU) 2015/2283 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. November 2015 über neuartige Lebensmittel, zur Änderung der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates und zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 258/97 des Europäischen Parlaments und des Rates und der Verordnung (EG) Nr. 1852/2001 der Kommission; zuletzt geändert durch Verordnung (EU) 2019/1381, ABl. L 231 vom 6.9.2019, S. 1.